三月正是武汉樱花季，全城樱花满城绽放，值此美好时节，附小工会组织全体老师开展了踏春赏樱活动。赏花的余热还未散去，4月11日，附小工会又联合语文组开展了一次青团制作活动，祝贺语文组荣获华中科技大学“巾帼建功示范岗”荣誉称号。
活动在学校新修的劳动教室进行，工会委员为这次活动做了精心的准备。一番布置以后俨然一间美食小屋，老师们瞬间来了兴致，大家纷纷坐定，等着老师开讲。
主讲老师从青团的特点、原料准备、面团制作、馅料调配等方面向老师们做了详细的介绍。接着，主讲老师分发好面粉和馅料，按比例称量好艾叶汁和油倒入面粉中。终于可以亲自动手制作了，大家戴好手套，迫不及待地搓揉起来。有的老师一看手法就很专业，有些老师虽然不太会，但难得的生活体验却也别有一番趣味，大家边揉边聊，好不热闹。搓到不粘手且表面无裂纹就可以了，醒上十分钟，分成小剂子，按扁，再放上馅料，将馅料包裹起来，再揉圆，一个诱人的青团就做好了。主讲老师还为大家准备了精美的包装盒，回家后，热水上锅蒸15分钟就可以食用了，吃不完的青团冷却后用保鲜膜包起来放冰箱，后面再吃会有不一样的口感。
青团制作活动让老师们享受了一次别样的美食之旅，体会到亲自制作美食的快乐。大家表示非常喜欢这样的活动，期待工会以后能开展更多丰富多彩的活动。
(撰稿：喻张晶 审稿：胡青)
